餐饮市场的竞争中,口味、品质是不会过时的话题。
其实门店现磨咖啡的业内巨头们大多也是使用自动咖啡机制作咖啡的,而外送咖啡存在诸多不确定因素,也使咖啡口感可能失去原来的真髓。而经过专业咖啡师定制配方,流水化出品的自助现磨咖啡机,在口感和品质上都不会逊色于门店现磨咖啡。而价格优势和更便捷的消费体验,让更多咖啡控们钟情于自助现磨咖啡机。随着设备升级,更加个性化,可自选定制浓度、口味的咖啡体验成为可能。
随着人工成本日益提高、专业咖啡师人才短缺、场租上涨,线下咖啡门店的毛利也在随之减少。业内巨头占据庞大优势,使得独立的传统线下咖啡门店举步维艰。
而优味自助咖啡机利用小面积的闲置空间,通过在高校、写字楼、交通枢纽等场景接触终端消费用户,既减少了投资者的费用,也能让消费者更加便利地享受到高品质的现磨咖啡,并能收获充足的线下流量。面积小,场租少,人力成本更低,所以优味自助咖啡机投资相对较少,它凭借其运营优势,这几年进行快速的点位扩张。我看好优味自助咖啡机的未来,必能吸纳更多线下用户的光顾。
重要的是,优味自助咖啡机的智能化技术支持,为其发展提供无限的助力。
这是随着人工智能技术的发展,加上移动支付技术的成熟,据数据显示,2019年我国移动支付使用率已达到82%。优味自助咖啡机以互联网为载体,通过更便捷的支付方式以及自身的自动化功能,和各类APP等多种媒介平台结合,可以让用户在更短时间、更短距离找到需要的产品。为用户节省更多时间。
智能化的升级,不只局限于服务体验上,数据化分析也能为运营、营销提供更多的选择。分析用户消费习惯和倾向,在点位选择、自身产品改良方向等方面都能提供巨大的助力。
当前,自助咖啡机的量达到10万台的时候,就要考虑市场竞争问题了。据各种资料显示,目前自助现磨咖啡机的数量还不到3000台,所以至少在很长一段时间内,还处于跑马圈地的阶段。一旦占住了“位置”,即使面对自助智能咖啡机饱和的状况,也会有稳定的现金流收入。
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